餐饮互联网技术
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在移动互联网的时代,餐饮行业应该怎么做才能生意兴隆?
基于您提到的关键词“移动互联网”,普通餐饮的口味、价格、位置、环境、服务、营销暂且不谈。
移动互联网下的餐饮,有这样几件事若不做,你就落伍了:
在本地生活平台的app上入驻店铺,开通优惠券、优惠买单、套餐以及商户通、推广通是非常有必要的,等于在网上又开了个店,流量大增。
外卖平台
外卖极为重要,对于小店来说,必须花超过50%以上的精力来投入。以盱眙龙虾福州市某店来说,89平方面积的小店,月营业额超150万。
- 美团外卖。主流。
- 饿了么。阿里系。
二维码点餐
可节省一半服务员,主要针对散台商户。
排队叫号系统
第一点,自身产品过硬
很多网红店,前期很火,但是过一段时间后就倒了,就是菜品不行。要有一两到主打菜,这个菜一定是符合当地人口味的,而且利润高。在有几道吸引人的菜,口味独特性价比高,不需要赚太多,用来吸引人流的。在加上一些搭配的大众而又不失精致的小菜,基本上就可以了,适当在推出点新菜。
第二点,要会推销,酒香也怕巷子深。
现在很多人都在网上点餐,这方面要下功夫做几个口味好,利润也可以的套餐,在美团,饿了吗推广。同时可以在给周围的客户开放自己的点餐服务,像一些,洗发店,网吧等等,人流也不错的。做好这两点,生意就会慢慢好起来。
有点要注意的是,菜品卫生做好。就像我点餐,一个口味在好菜,如果我吃的不新鲜,有异味,或者今天吃这个味,明天在吃那个味,也是不行的。很小店多有这样的毛病,非常影响回头客,一个店要长期做下去,没回头客是不行的。现在餐饮竞争大,同质化严重,想要脱颖而出,就要人无我有,人有我精。希望对你有帮助,点个赞关注下吧
让自己的店面出现在网红***上是最好的办法。现在互联网的发达,使得信息沟通几乎无障碍,口口相传的形式变成了网上的帖子。很多网红会周游很多地方,以游记或者vlog的形式记录自己的见闻,遇到值得种草的店面也会推荐一下。
作为消费者肯定不会走遍每个店面,那么这种网络推荐的形式就成为了重要的消息来源,如果能够吸引几名餐饮界的网红得到他们的认可,在几次推荐后就会在网上传开,应该可以在段时间内吸引大量的顾客。
具体案例可以参考各种网红奶茶店、甜品店以及深巷餐厅。
个人感觉:
1.味道要好,才能拉到回头客
2.地理位置好,在人流密集的地方
3.宣传和广告
4.现在的餐饮都有在点餐平台入驻,支持外卖服务
6.有品牌知名度,树立自己的品牌形象
7.服务态度,餐饮行业服务的客流量较大,但是服务人员的服务态度也至关重要
8.餐厅环境卫生
9.餐厅人均消费水平
餐饮业属于传统行业,现在处于信息化、互联网时代,即将步入万物互联的5G时代,如何将传统的餐饮与互联网思维相结合,是考验新一代餐饮人的难题。
1、找准定位,聚焦自己特色和优势,切忌平庸和大众化,现在社会,追求个性、差异化、特色化,一个餐饮店,一定要有自己的特色菜,一定要有自己的特点,方能有不可替代性,方能在众多平庸的餐饮店中脱颖而出;
2、线上线下并行,线下聚焦服务和特色,打造品牌,线上营造口碑,多面传播,形成口碑优势,反哺线下,线上线下相辅相成;
3、制造爆品,形成热点,营造火热的形象和场面,吸引人群前往打卡,形成规模和聚集效应;
4、坚持质量如一,服务不懈怠,要坚持做好每一餐,不要前紧后松,服务质量不打折,强化用户粘性。以上为个人愚见,请各位不吝指正。
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