马铃薯科技创新成果

1. 如何看待云南师范大学成立马铃薯学院？

如何看待云南师范大学成立马铃薯学院？

或许很多人会觉得，成立土豆学院用处大吗？是不是在博眼球？其实，这与我们的一些刻板印象有关，很多人总觉得，大学的专业应该“高大上”，要具有很强的专业性以及很高的研究价值，不然这个专业就有点没意思。其实不然，每个专业都有其存在的合理性，云南师范大学成立马铃薯学院，一定是经过很多思考的。

可能是生活中我们接触的土豆太多了，对于师大成立马铃薯学院，许多人都觉得有点“搞笑”，但是，正因为土豆是许多云南人的日常，我们才更应该合理、客观地看待这个学院。去年9月21日，全国第一个马铃薯科学研究院在云南师范大学成立，学院的成立是契合各项发展战略的。土豆看似普通，但却属于云南高原特色农产品，有些省外的土豆确实没有云南的土豆好吃，在这一点上，云南土豆是具有优势的。学院的成立，不但能在相关的基础研究上下功夫，还可以服务地方经济，可谓一举两得。

师大马铃薯学院的教学宗旨是：“加强在马铃薯领域能力建设、人才培养和科研创新。”虽然看似普通的马铃薯确实是具有研究价值的，学院将来也会重点建设遗传育种学、马铃薯基因组学两个特色专业，来提升相应技术成果的转化能力。

有人觉得，马铃薯学院的成立过于迎合市场，这对高校科研的独立性和主体性会有一定的影响，但是如果学院能为毕业生带来市场，那说明这个决策还是有存在的必要性的。

设立一个新的学院需要综合考虑的因素很多，云南农业大学也有蜂学、蚕学一类的专业，冷门专业不代表不好，每个专业都有其存在的价值，至于学院的前景，还得由时间来证明。

我个人作为一个粮油行业媒体的从业人员，对云南师范大学成立马铃薯学院这一举措还是比较赞赏的！因为近年来，国家正大力提倡“马铃薯主食化”，这个时间段内成立这样一所院系还是颇有远见的。今后马铃薯产业的发展将很有前景！

马铃薯——一种健康的食物！

可能很多人不明白，马铃薯不就是一种普通的蔬菜嘛，什么时候成为了主食啊？其实如果你回顾一下你所看到的西方***作品你就会意识到，马铃薯确实可以被当做主食来食用，而且还有比较好的食用效果！首先，马铃薯的营养价值比较丰富，同时热量较低！是一种比较有代表性的健康食物！

在很多国家，马铃薯是公认的"十全十美"的营养产品，它不仅富含膳食纤维，同时脂肪含量低，有利于控制体重增长、预防高血压、高胆固醇及糖尿病等危害人体的疾病。数据显示，欧洲很多国家的马铃薯人均年消费量稳定在50—60公斤，俄罗斯人均马铃薯消费量更多。所以，从饮食的角度来看，马铃薯确确实实可以作为主粮来食用！

2020年，我国一半马铃薯将被作为主粮！

此前，农业部已经发布消息，我国已经启动了马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，这也就意味从国家政策层面，马铃薯被确定为继稻米、小麦、玉米之后，我国的又一主粮。

根据有关分析，预计到2020年，我国50%以上的马铃薯将作为主粮消费。目前，我国在要努力通过技术等手段，使我国的马铃薯在种植面积、单产和总产量方面再上一个台阶！并逐步提高马铃薯总消费量在我国食品消费总量中的比重，争取让马铃薯的主粮化产品成为人民群众一日三餐的选择之一。

所以，综合来看，云南师范大学率先在全国成立马铃薯学院绝对是明智先见之举！

《粮油市场报》官方账号首发于在悟空问答！12.21

土豆是世界五大作物之一，是世界各国人民都十分喜爱的食物。中国不必说，风行全球的美式快餐离不开炸薯条、苏联社会主义的标志就是“土豆炖牛肉”。民以食为天，对待如此重要的食物，高校成立专业学院，加强能力建设、人才培养和科研创新，可以说是十分应该。

土豆除了做菜以外，也可作为主粮，因为土豆富含大量的淀粉，人体食用，可以作为良好的能量来源，有充饥扛饿，补充机体所需能量的功效。

2015年，******多次强调要抓好粮食安全问题，农业部提出了“马铃薯主粮化战略”。云南省也制订了粮食安全保障、绿色经济强省、高原特色农业产业的发展规划。马铃薯是云南省的高原特色农产品，由于这一系列战略和发展规划的出台，相关科学教学***就会随之跟进。嗅觉灵敏的高校自然捷足先登，开设相关的院系专业来抢先占领先机。

土豆，原产于南美洲，现在主要生产国有中国、印度、俄罗斯、美国等，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，有健脾和胃、益气调中、缓急止痛、通利大便等功效。

云南师范大学设立马铃薯学院，契合国家粮食安全保障、马铃薯主粮化和“一带一路”发展战略，符合云南省粮食安全保障、绿色经济强省、高原特色农业产业的发展规划。成立马铃薯学院旨在加强能力建设、人才培养和科研创新，要在基础研究方面产生国内外有影响力的研究成果，要以服务地方社会经济发展为导向。

为云师大的马铃薯学院点一个大大的赞！

当师范大学成立马铃薯学院，农业大学成立民用航空学院，医[_a***_]学成立外国语学院，理工大学成立艺术学院，艺术学院成立金融学院……我也晕。

古时候有挂羊头卖狗肉，就是幌子跟业务不一样，那是为了骗人。大学还不至于如此，只是一段时间以来，中国的大学痴迷于综合，夸跨学科、跨文理、跨农工；以为一跨升天。夸得太快名字来不及改动。

相信知识分子有能力有办法取个好名字，最后的名字一定比马铃薯学院高大上。

我认为适合时代的就是正确的，现在国家大力提倡马铃薯作为我们国家的主要食材，各种各样的配套设施设备以及吃法需要研究和优化，急需要这方面的人才。中国这么大，这么发展迅速什么样的人才都需要😖。顺应间段发展是正确的。

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