互联网技术对于餐饮,互联网技术对于餐饮的影响

1. 互联网打法会彻底颠覆传统餐饮商业吗？

互联网打***彻底颠覆传统餐饮商业吗？

不会彻底颠覆，但会有影响，互联网时代对可替代性行业的打击大一点，餐饮行业有即时性，实地体验行强，以后未来应该也是线上线下的推广融合，随着物流冷链运输系统的发展，再加上多媒体网络营销的盛行，慢慢出现赢者恒赢的局面，唯一要做的就是跟上时代，必要的营销推广支出，和对食材的质量把控也显得更为重要，对于新手来说，宣传真的很重要，尤其要好好利用微信，新老客户的维护是个学问，这个是我现在试着在做的，刚起步，慢慢来

当今社会，随着互联网技术的高速发展、各行各业与互联网的深度融合，社会运行的规则在发生着本质的变化。餐饮行业作为涉及面最广的服务行业，与互联网背景下的普及大众的经营模式高度契合，必然会受到互联网的影响。但据此就说餐饮行业被颠覆了吗？我认为，否也！

壹...从受互联网影响最深的外卖领域来说，互联网确实为外卖的发展注入了一剂强心针，使这一领域在短时间内发展成了一个规模性产业，促进了诸多以外卖服务为卖点的app诞生。但外卖的历史远远长于互联网，只能说互联网的发展促进了外卖领域的规范化和制度化，让外卖领域实现了更长足的发展。

贰...从互联网对购物模式的影响看，我可以网购衣服、家电、家具、汽车，乃至诸多的服务，我可以网购全国，互联网的发展确确实实的改变了许多物品的购买形式。但这种购买形式对餐饮行业的影响可以说是微乎其微的。强调一点：外卖形式与网购其他商品有本质的区别，刚才已经说到了，外卖早于互联网的诞生，互联网也只是加速了外卖的效率。难道你能把一锅滚烫的四川火锅原汁原味网购到北京吗？而且，我对外卖一直持着嗤之以鼻的态度，一样新鲜美食加工完毕，经过包装，再通过外卖传递到手中，不管味道如何，已经丧失了美食制作的原本意义。最大限度的减少从锅到嘴的环节、第一时间享受美食的原本味道，应该是每一个美食客坚持的原则。外卖是社会生产不断加速形式下的妥协产物。当然，外卖会继续存在和发展，但这不是享受美食原本途径，到店亲口品尝依然是王道。基于此，互联网再发展也无法改变这个本质。毕竟，一台电脑加一根网线无法把千里之外的美食实时送进我的肚子。

综上，我认为互联网彻底颠覆传统餐饮行业这个命题值得怀疑，互联网对餐饮行业来说更多的还是宣传的重要手段。

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