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cysgjj时间2024-12-13 05:07:39分类科技创新浏览21
“有心栽花花不开，无心栽柳柳成荫”，请在科技创新发明探索方面举例说明？
无心插柳柳成荫。
1820年的一个晚上，奥斯特在讲课时突发奇想，将通电导线与小磁针平行放置，接通电源后，小磁针轻轻晃动，奥斯特重视了这个小小的现象，后来经过了更多的研究和实验，总结出了电流的磁效应。
奥斯特的发现揭开了电磁学的序幕，标志着另一个时代的来临。
有心栽花花不发。
奥斯特实验后，人们不禁想到，既然电能生磁，那么磁能否生电呢？
1825年，科拉顿可能想到磁生电是一种稳定变化，所以在将磁铁插入连有灵敏电流计的螺线圈中时，为了防止磁铁对电流计的影响，遂将电流计用长导线牵到了另一个房间。然而没有想到电磁感应的瞬时性，在他跑去另一个房间的途中，电流计指针已经转动了，但他看到的却总是指向为零。
有人戏说他“跑的太慢”所以错失了成功，也有人说他是成功的遗憾。但是无论如何，都是一个不小的错失。
直到6年后，科学家法拉第发现了电磁感应现象，摘得了桂冠。并且普遍认为，电磁感应是法拉第一生中最重要的发现。
前不久，我介绍过一篇文章<一个偶然的惊喜：科学家发现“光子水”>就是这方面一个很好的例子，科学家预先的实验目标未达成，后来却发现了“光子水”，可以反射各种波长的光线，波长范围极宽，从红外线到紫外线。它可以应用于通信系统和激光器。
（图片来源于：日本理化学研究所）
食物制作加工成食品是如何一步步探索创新的？
随着当今社会发展和生活节奏加快，人们对健康的诉求与日俱增。膳食与健康在世界范围引起前所未有的关注，人们希望通过膳食达到维持机体健康预防多种疾病的目的。植物性食品除了提供正常的营养价值之外，还可改善和影响机体功能。大量流行病学及实验研究已证实，植物中的许多有效成分在预防慢性疾病和维持健康方面发挥着重要作用。植物性食品的研究与开发以成为未来食品研究的风向标。
一、植物性食品受到大众的欢迎，以植物性食品为主的膳食更健康。二、食品中的创新成分——更安全更天然的配料，植物功能性食品符合中医“药食同源”理念。
2019年***工作报告指出，要坚持创新引领发展，培育壮大新动能。发挥我国人力人才***丰富、国内市场巨大等综合优势，改革创新科技研发和产业化应用机制，大力培育专业精神，促进新旧动能接续转换。面对层出不穷的新技术、各类创新挑战，食品行业应如何营造良好科研生态，实现创新加速度，让各类英才竞相出现， 创新成果争相泉涌。
实践证明，中国食品工业由大到强的关键是强有力的科技支撑。食品科学技术进步是食品工业跨越发展的直接推动力，我国食品科学技术学科发展涵盖了食品产业全过程，包括食品科学、食品营养、食品加工、食品装备、食品配料与添加剂、食品流通与服务、食品质量安全控制等环节。
食品科技进步为食品产业发展输送创新人才、发现创新知识、开发创新技术、转化创新成果，有力地支撑并引导了食业的可持续发展。
让美味的食品更健康，让健康的食品更美味，这是食品产业永恒的发展目标，也是食品科技工作者的责任。从科研人员的角度来看，创新更注重引领，在实践中探索一条真正可行的产学研合作模式。
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